의성산 작약이 좋습니다.

현재 주로 유통되는 것은 국산 백작약은 호남산과, 경북 의성산 두가지입니다.
의성산 작약이 색이 희고 깨끗하고, 부드러워 더 상품으로 치고,

호남작약은 의성산에 비해 색이 덜 희고, 딱딱하지만 가격이 싼 편이어서

보편적으로 많이 통용되는 작약입니다.

강원산 백작약도 있는데 이는 색이 현저히 검은 편이고, 유통물량도 적습니다.
호남 작약은 목단나무에 접을 많이 붙인다고 하니 참고하십시오.

뿌리를 금방 번식시킨다고 합니다.

작약은 굵고, 깨끗할수록 좋습니다.

작약은 굵고, 깨끗할수록 좋습니다.

색상은 약한 갈색이 돌고 너무 흰색은 황찜을 의심해 볼 만 합니다.

수입작약은 막대처럼 곧은 일자형이 많습니다.

그리고 특유의 퇴색한 빛을 띠고 있습니다.

수입작약 중에는 찌지 않고 절편한 것은 국산과 외양이 거의 같은 것이 있어

 감별이 안됩니다.

일반적인 감별방법은 껍질부분이 검고 길고 크며 단면의 색깔이 거무스름합니다.
깨끗한 걸 특등품으로 치기 때문에 건조과정에서 백반가루에 넣고 찌거나,

표백 처리한다는 경우도 있으므로 주의해야 합니다.

작약은 비교적 충해에 강한 편이지만 오래되면 변질되고 충해가 생기는 일도 있습니다.

작약의 유효성분인 Paeoniflorin은 물에 잘 녹습니다.

따라서 껍질을 제거한 작약보다는

껍질을 제거하지 않은 작약이 유효성분을 잘 보전 하고 있습니다.

1. 굵고 깨끗한 것
2. 건조가 잘 된 것

일반적인 한방차로 드실 때
작약 150g을 물 4리터에 넣고 물의 양이 2/3가 될 때 까지 달입니다.

(처음에는 센불로 달이가다 약한 불로 옮깁니다)

이렇게 만들어진 한방차가 10일 분량입니다.

아침 저녁으로 식사 한시간 후에 드십시오.

물의 양은 기호에 따라 가감 하실 수 있습니다.